“商品学”是物流管理与物流工程专业的一门学科基础课，是一门建立在经济科学和现代管理理论基础上的课程，具有综合性、前沿性、实践性等特点。课程以商品使用价值理论为基础，以商品质量与商品品种为中心，从技术、经济、管理和环境等多角度，系统阐述商品学的研究对象与内容、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准、商品质量认证与监督管理等内容。课程于 2021 年入选省级一流本科课程。
课程采用项目式教学方法，设计课堂教学、项目研究、著作阅读、文献阅读等多项教学活动。通过课程学习，学生将掌握商品的概念与分类、商品价值与使用价值的内涵，以及商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准、商品质量认证与监督管理的基础知识、理论和方法，能够综合运用所学基础知识、理论和方法为商品品种结构、商品质量管理、商品标准制定、商品质量认证与监督管理等领域的实际问题提供解决方案。课程贯彻“价值塑造、能力培养、知识传授”三位一体的教学育人理念，强调培养学生的自主研究性学习能力、终身学习能力、“精益求精”的工匠精神和良好的科研素养，增强学生的职业道德感、社会责任感与使命感。
