生物化学是一门研究生命现象化学本质的学科。该课程是生物科学与工程学院生物工程专业学科基础课程，教学对象为大学二年级上学期本科生。通过对本课程的学习，使学生对构成生物体的各类化学物质(蛋白质、核酸、糖类、脂类等)的结构、性质、功能、代谢方面的基本理论、基本规律、基本概念有全面、系统的认识；能够牢固掌握生物化学中有关的基本原理，具备从事同生物化学有关的科学活动的初步能力；并培养学生正确的人生观、世界观和价值观，树立良好的社会主义核心价值体系，具备良好的科学精神、创新精神、探索精神，实事求是、知法守法。
